????聚焦責(zé)任抓落實(shí)，強(qiáng)化履職培訓(xùn)。嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)。統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，組織簽訂食品安全責(zé)任狀182份，切實(shí)提高“三類人”的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。優(yōu)化完善企業(yè)內(nèi)部安全管理制度，推動(dòng)責(zé)任明確落實(shí)到人，提高規(guī)范守法經(jīng)營自覺性，杜絕食品安全事故的發(fā)生。開展走訪調(diào)研。包保干部主動(dòng)靠前服務(wù)，當(dāng)好金牌“店小二”，開展“一對(duì)一”交流，及時(shí)掌握企業(yè)存在困難，了解提升需求，爭做企業(yè)發(fā)展“貼心人”，幫助企業(yè)制定責(zé)任落實(shí)規(guī)劃，營造凝心聚力共謀責(zé)任落實(shí)的良好氛圍。實(shí)施履職培訓(xùn)。通過集中培訓(xùn)、個(gè)人APP自學(xué)，提升包保干部的履職能力。發(fā)放“兩個(gè)責(zé)任”明白卡200張，細(xì)化分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效工作機(jī)制，明確食品安全總監(jiān)和食品安全員職責(zé)，授業(yè)解惑責(zé)任落實(shí)。

????聚焦重點(diǎn)抓督查，強(qiáng)化溯源治理。推行聯(lián)合督查。凝聚執(zhí)法合力，統(tǒng)籌轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管、司法、派出所等執(zhí)法力量，每季度對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全檢查，共同解決執(zhí)法檢查過程中難點(diǎn)、堵點(diǎn)問題，筑牢食品安全第一防線，切實(shí)保障人民群眾舌尖安全。注重源頭管控。指導(dǎo)企業(yè)與有資質(zhì)的食材供應(yīng)商合作，規(guī)范供銷合同，密切關(guān)注加工制作流程、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用等，建立包括食品生產(chǎn)者、加工者、銷售者在內(nèi)的從業(yè)人員誠信檔案，從源頭落實(shí)主體責(zé)任制。突出分類監(jiān)管。結(jié)合全鎮(zhèn)業(yè)態(tài)分布實(shí)際，抓實(shí)各村超市、小商店經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止“三無”、過期霉變、有毒有害食品流入。突出對(duì)酒店、農(nóng)家樂的監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對(duì)群體性聚餐的監(jiān)管和指導(dǎo)，倡導(dǎo)節(jié)約用餐，抵制鋪張浪費(fèi)。

????聚焦責(zé)任抓整改，強(qiáng)化閉環(huán)管理。落實(shí)屬地責(zé)任。嚴(yán)格對(duì)照任務(wù)清單完善管理體系、強(qiáng)化應(yīng)急處置等，詳細(xì)記錄督導(dǎo)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)通報(bào)監(jiān)管部門，督促企業(yè)整改落實(shí)，推動(dòng)包保干部督導(dǎo)、監(jiān)管部門監(jiān)督檢查、企業(yè)責(zé)任自查工作閉環(huán)，協(xié)同共治。狠抓問題整改。主動(dòng)對(duì)接市場(chǎng)監(jiān)管部門開展食品安全檢查，刀刃向內(nèi)查找問題，有的放矢狠抓整改。針對(duì)監(jiān)管部門指出的安全隱患，再小的問題也不放過，確保整改一個(gè)達(dá)標(biāo)一個(gè)，做到“補(bǔ)短板”、“強(qiáng)弱項(xiàng)”、“嚴(yán)監(jiān)管”。創(chuàng)新閉環(huán)模式。在醒目位置張貼公示牌180余張，讓生產(chǎn)經(jīng)營者主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。實(shí)施“提醒式督導(dǎo)”“致函式督導(dǎo)”等多元督導(dǎo)機(jī)制，構(gòu)建起不定時(shí)抽查、實(shí)時(shí)監(jiān)督、全程跟進(jìn)管理模式，形成部署跟進(jìn)回頭看工作閉環(huán)。（劉曉軍 秦海燕 竇志）

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